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佐賀県産（嬉野）のお茶

佐賀の嬉野茶（うれしのちゃ）が有名で、釜炒り加熱し発酵を停止させる『釜炒り茶』でも知られますが、他の日本茶と同様に蒸すことで加熱するものが主流です。茶葉が丸く玉緑茶（ぐり茶）とも呼ばれ、香りも強いのが特徴です。